Esse é um sanduíche muito simples, mas que sempre me dá água na boca: o BLT. A sigla BLT vem de Bacon, Lettuce and Tomato (bacon, alface e tomate). No Brasil esse sanduíche não é nada popular, mas nos EUA é o segundo sanduíche mais popular (depois do sanduíche de presunto) e no Reino Unido é o campeão de consumo.
Além dos 3 ingredientes principais, o BLT tradicional também tem maionese. O pão geralmente é de forma ou o sourdough (parece com o pão italiano), e é geralmente tostado.
O vídeo a seguir mostra a típica receita do BLT. A alface é a americana, porque ela é uma crocância extra para o sanduíche. Idealmente o tomate deve ser firme, com bastante recheio e poucas sementes. O bacon deve ficar crocante.
Uma das mais comuns variações no BLT é trocar a maionese pelo abacate, como na receita abaixo. O abacate faz o papel de deixar o sanduíche mais cremoso.
A chef faz um creme de abacate com salsa, sal e limão. No pão (ela usa sourdough), ela passa óleo de oliva antes de ir para o forno.