1/3 de xícara de arroz cozido | Arroz branco | Arroz integral | |
| Energia | calorias | 82 | 68 |
| Proteínas | gramas | 1.83 | 1.42 |
| Lipídios (gordura) | gramas | 0.65 | 0.15 |
| Carboidratos | gramas | 17.05 | 14.84 |
| Fibras | gramas | 1.1 | 0.2 |
| Açúcares, total | gramas | 0.16 | 0.03 |
| Cálcio | miligramas | 2 | 5 |
| Ferro | miligramas | 0.37 | 0.63 |
| Sódio | miligramas | 3 | 1 |
| Ácidos graxos, total saturado | gramas | 0.17 | 0.04 |
| Ácidos graxos, total trans | gramas | 0 | 0 |
| Colesterol | miligramas | 0 | 0 |