Pipoca engorda?

A pipoca é um dos “snacks” mais saudáveis e populares do mundo. No entanto, às vezes é preparada com grandes quantidades de gordura, açúcar e sal, o que pode alterar completamente seu perfil nutricional.

O milho de pipoca tradicional é um grão integral que é 100% não processado, sem aditivos adicionais.

Por outro lado, algumas variedades de pipoca comercialmente preparadas podem ser extremamente ricas em calorias e ingredientes não saudáveis. Nos EUA, o saco de pipoca de tamanho médio de algumas redes de cinema pode chegar a ter 1200 calorias, além de uma grande quantidade de sal.

Calorias da pipoca

A quantidade de calorias da pipoca dependerá muito da forma como ela é preparada e da adição de outros ingredientes (manteiga, óleo e açúcar, principalmente) e temperos.

  • A pipoca preparada com ar quente, sem óleo, tem apenas 30 calorias por porção (1 xícara de pipoca pronta)
  • A pipoca preparada na panela, com pouco óleo vegetal, tem cerca de 35 calorias por porção
  • Quando preparada com azeite de oliva, a pipoca terá cerca de 40 calorias por porção
  • A pipoca preparada com óleo de coco terá cerca de 45 calorias por porção
  • Quando adicionamos um pouco de manteiga ao final do preparo, a pipoca terá cerca de 80 calorias por porção

Fonte: The Popcorn Board, USDA

Um pacote de pipoca salgada grande, na rede Cinemark Brasil, tem 555 calorias. Com caramelo, tem 945 calorias (fonte: Cinemark)

Calorias da pipoca de microondas

Calorias por porção de 25 gramas (1 xícara):

  • Yoki sabor manteiga: 97 kcal
  • Yoki sabor natural: 95 kcal
  • Yoki sabor natural com sal: 94 kcal
  • Qualitá sabor natural: 94kcal