Surówka z Marchewki (em polonês: salada de cenoura) é uma receita de salada de cenoura típica da Polônia. Esta salada refrescante é preparada com cenouras raladas (ralador fino ou grosso) temperadas com suco de limão. Outros ingredientes são comumemente adicionados: maçã verde ralada, uvas passas, castanhas e/ou sementes de cominho.
Receita de salada de cenoura
Nossa receita de salada de cenoura polonesa utiliza os ingredientes tradicionais e um opcional bastante comum: maçã verde ralada.
Salada de Cenoura com Maçã Verde
Receita polonesa de salada de cenoura (Surówka z Marchewki), feita com cenoura, maçã verde e limão
Equipamento
- Ralador
Ingredientes
- 500 gramas de cenoura (cerca de 5 unidades de tamanho médio)
- 250 gramas de maçã Granny Smith (verde) (peso da fruta inteira)
- 1/2 unidade de suco/sumo de limão
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/8 colher de chá de sal
Instruções de Preparo
- Cenoura: rale a cenoura com o ralador grosso
- Maçã: rale a maçã com o ralador grosso
- Limão: esprema o suco do limão
- Misturar: misture todos os ingredientes – cenoura, maçã, suco de limão, açúcar e sal
- Resfriar: deixe no refrigerador por pelo menos 30 minutos antes de servir
Quer aprender a preparar outras saladas tradicionais?
- Da Grécia, a salada mais popular do mundo: Salada Grega
- Da Alemanha: Salada de Batata (sem maionese)
- Dos EUA: Coleslaw | Salada de Repolho
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- Do Oriente Médio: Tabule | Salada de Salsinha
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