Vinho Quente | Quentão de Vinho

vinho quente ou quentão de vinho

Vinho Quente | Quentão de Vinho (em inglês: mulled wine e em francês: vin chaud) é uma receita preparada com vinho tinto, açúcar ou mel, especiarias e frutas. Há variações que adicionam cognac/eau de vie, licor ou vinho do Porto. …

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Chá de Erva-Doce

chá de erva-doce

Chá de erva-doce | Infusão de erva-doce (em inglês: aniseed tea) é uma receita preparada com sementes de erva-doce, água filtrada e açúcar ou mel (opcional). Infusão é a nomenclatura utilizada para a bebida preparada com plantas aromáticas, principalmente ervas. …

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Chá de Gengibre

Chá de gengibre (em inglês: ginger tea) é uma receita preparada com gengibre, água filtrada, mel e limão (opcional). Entretanto, há diversas variações desta receita de origem asiática. A receita japonesa, chamada shōgayu, é preparada com mel, limão e katakuriko (amido …

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Mimosa

Mimosa é um coquetel feito com espumante (Cava, Prosecco, Champagne) seco e suco de laranja. É bastante popular em brunches. Sua origem é incerta. Buck’s Fizz é outro coquetel feito com espumante e suco de laranja, mas utiliza 2 partes …

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Aperol

aperol

Aperol é um clássico aperitivo amargo italiano, de baixo teor alcoólico (11%), feito de laranjas doces e amargas, ruibarbo e diferentes ervas e raízes. Tem uma tonalidade laranja profunda. Seu nome vem da gíria francesa para aperitivo (apero) O que …

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Mojito

Mojito é um coquetel de origem cubana que consiste, tradicionalmente, em cinco ingredientes: rum branco, açúcar (tradicionalmente açúcar branco de cana), suco de limão, água com gás e hortelã. A palavra mojito vem da palavra africana ‘mojo’, que significa fazer …

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Chocolate quente cremoso

chocolate quente cremoso

Chocolate quente é uma bebida quente feita de chocolate ou cacau em pó e açúcar com água ou leite de vaca ou leite vegetal. O chocolate quente cremoso é uma bebida consumida principalmente em países da Europa, notadamente França, Espanha …

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Triple Sec

triple sec

Triple Sec é um licor incolor de casca de laranja, muito usado em coquetéis e outras receitas. É o resultado da tripla destilação da casca de laranjas doces e amargas. Triple Sec pode ser bebido puro e é utilizado em …

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Tanino

tanino

Taninos. Apreciadores de vinhos utilizam esta palavra com frequência. Toda vez que um vinho tinto cria uma sensação de ressecamento em sua boca, você está experimentando o efeito dos taninos. Você pode sentir este efeito especificamente no meio da sua …

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Sidra

sidra

Sidra (hard cider nos EUA, cider na Inglaterra e cidre na França) é uma bebida alcoólica feita a partir do suco fermentado de maçãs. É muito popular na Europa, em especial no Reino Unido e França, e tem ganhado popularidade …

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