Canjica | Mungunzá

canjica mungunzá mugunzá

Canjica | Mungunzá | Mugunzá é uma receita brasileira preparada com milho branco para canjica, leite, leite de coco, açúcar, canela, cravo e sal. Há variações que incluem casca de limão, casca de laranja, leite condensado, coco ralado, paçoca de …

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Granola

granola

Granola é uma receita americana preparada com flocos de aveia, frutos secos, sementes, mel ou outro adoçante, azeite de oliva ou óleo vegetal e sal que são assados para adquirir uma textura crocante. Há diversas variações da receita que podem …

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Milho | Tipos de milho

milho

Milho (em inglês: corn e em francês: maïs) é um cereal que foi domesticado há 10 mil anos, no México. Há cinco principais tipos de milho que se diferenciam pelas características do grão, embora haja muitos híbridos: Milho dentado Milho duro Milho …

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Arroz integral soltinho

arroz branco pilaf

Arroz integral soltinho é uma receita preparada por um método de cozimento no fogo ou forno com gordura e temperos, chamado pilaf.  O método pilaf (em francês: pilaf ou riz au gras e em inglês: pilaf-method ou pilau-method) é indicado para arroz integral do tipo grão …

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Arroz integral simples

arroz integral soltinho

Arroz integral simples é uma receita preparada por meio de um método de cozimento sem gordura e sem temperos (exceção do sal) que produz um arroz integral extremamente soltinho.  O método simples (em francês: riz créole e em inglês: boiling method ou pasta method) é …

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