Canjica | Mungunzá | Mugunzá é uma receita brasileira preparada com milho branco para canjica, leite, leite de coco, açúcar, canela, cravo e sal. Há variações que incluem casca de limão, casca de laranja, leite condensado, coco ralado, paçoca de …
Arroz de tomate é um prato típico da culinária portuguesa, servido principalmente como acompanhamento de pratos à base de peixe – pataniscas de bacalhau, peixe frito, etc. Há diversas receitas de arroz de tomate, mas a maioria dos pratos é …
A quinoa (ou quinua) é uma semente nativa da Cordilheira dos Andes, na América do Sul, que é utilizada como cereal na culinária. Há dois métodos que produzem “grãos” soltinhos ao cozinharmos a quinoa: Método pilaf: a principal vantagem deste método …
Overnight oats é uma receita preparada com flocos de aveia, sementes de chia, leite ou leite vegetal sem açúcar, iogurte natural sem açúcar, mel e essência de baunilha (opcional). Entretanto, há diversas variações que incluem manteiga de amendoim, frutas, frutos secos, …
Mingau de aveia/ papas de aveia (em inglês: oat porridge ou oatmeal porridge) é uma receita preparada com aveia, água e/ou leite ou leite vegetal, açúcar (opcional) e sal. Esta receita, que é consumida desde a pré-história, é tradicional no Reino …
Granola é uma receita americana preparada com flocos de aveia, frutos secos, sementes, mel ou outro adoçante, azeite de oliva ou óleo vegetal e sal que são assados para adquirir uma textura crocante. Há diversas variações da receita que podem …
Arroz com Lentilhas (em inglês: Mjadra ou Mujaddara ou Mejadra) é uma receita preparada com arroz basmati, lentilhas, cebola, azeite de oliva, sementes de cominho, sementes de coentro (opcional), pimenta-preta e sal. Esta receita é servida com cebola crispy ou …
Arroz com Brócolis | Arroz de Brócolos é uma receita preparada com arroz agulhinha/agulha, brócolis/brócolos, cebola, alho, azeite de oliva ou óleo vegetal e sal. A receita de autoria incerta, provavelmente surgiu no século XIX, quando os italianos trouxeram o …
Milho (em inglês: corn e em francês: maïs) é um cereal que foi domesticado há 10 mil anos, no México. Há cinco principais tipos de milho que se diferenciam pelas características do grão, embora haja muitos híbridos: Milho dentado Milho duro Milho …
Arroz Simples | Arroz Branco Simples é uma receita preparada com arroz agulhinha/agulha branco e sal. Esta receita, que é preparada pelo método simples, sem gordura e sem temperos, produz um arroz extremamente soltinho. Ingredientes para o Arroz Simples | Arroz Branco Simples …