Croûtons
Croûtons são pequenos pedaços de pão, por vezes temperados, que são fritos ou assados com manteiga ou óleo vegetal, e servidos como acompanhamento de diversos pratos, particularmente saladas (como a …
Pães
Bolo Lêvedo | Pão Doce de Frigideira
Bolo lêvedo (em inglês: Portuguese muffins) é uma receita portuguesa de um pão, levemente adocicado, preparado com farinha de trigo, leite, ovos, açúcar, manteiga sem sal, fermento biológico e sal. …
Pão com Chouriço | Pão com Linguiça Portuguesa
Pão com chouriço (PT-BR: pão com linguiça portuguesa) é um pão típico da culinária portuguesa, feito com massa básica de pão e recheado com fatias de chouriço – um enchido/embutido …
Bagels
Bagel é um tipo de pão originário das comunidades judaicas da Polônia e muito popular nos EUA e Canadá, particularmente em Nova York e em Montreal. Suas características principais são …
Tortilha Mexicana de Trigo (“Rap10”)
Tortilha de trigo ou tortilha de farinha de trigo (em espanhol: tortilla de harina ou tortilla de trigo) é um pão achatado, não levedado (sem fermento biológico), típico do norte …
Pudim de pão
Pudim de pão (em inglês: bread pudding e em francês: pudding au pain) é uma receita preparada com pão amanhecido embebido em uma mistura de leite e/ou creme de leite, açúcar, ovos, …
Rabanada
Rabanada (em francês: pain perdu e em inglês: French toast) é uma receita preparada com pão amanhecido embebido em uma mistura de leite, açúcar ou mel e ovos, que é …
Brioche
Brioche é um pão de origem francesa feito com (muitos) ovos e (muita) manteiga. Possui uma crosta escura, dourada e que se desfaz facilmente, frequentemente acentuada por uma pincelagem de …
Broa de fubá | Broa de milho
Broa de fubá, ou broa de milho, é uma receita tradicional brasileira para um pãozinho levemente adocicado feito com fubá – farinha de milho média ou fina – e polvilho …
English muffins | Muffins ingleses
English muffins são pães levedados (feitos com fermento biológico) em forma de disco, levemente adocicados, com cerca de 10 cm de diâmetro e 4 cm de altura. Ao invés de …