Couve-de-Bruxelas Assada
Nossa receita de couve-de-bruxelas assada com bacon é feita no forno em alta temperatura. A couve-de-bruxelas deve ser preparada o mais rapidamente possível, para evitar que o enxofre presente em …
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Frango à Milanesa | Filé de Frango Empanado | Panados de Frango
Frango à Milanesa | Filé de Frango Empanado | Panados de Frango (PT) é uma receita popular no Brasil, uma variação da “cotoletta alla milanese”, um prato típico italiano preparado …
Filé Mignon Suíno | Lombinho de Porco
Filé Mignon Suíno (Brasil) ou Lombinho de Porco (Portugal) é um corte de carne de porco extremamente macio e com pouca gordura. Tem um ótimo custo-benefício, se comparado ao filé …
Arroz de Couve-Flor
Arroz de Couve-flor (em inglês: cauliflower rice) é uma receita preparada com couve-flor, cebola, alho, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino/pimenta-preta. O arroz de couve-flor, originalmente Cauliflower Couscous, foi criado …
Batatas a Murro
Batatas a murro (Portugal) ou batatas ao murro (Brasil) é uma receita típica portuguesa de batatas assadas. Há algumas variações mais populares da receita: em algumas receitas a batata é …
Molho Caesar
Molho Caesar é um molho cremoso preparado com anchovas (ou molho inglês tipo Worcestershire), queijo parmesão, alho, limão, mostarda e azeite/óleo vegetal. Tradicionalmente é preparado com gemas de ovos cruas, …
Cafeteira Italiana | Cafeteira Moka
A cafeteira italiana, também conhecida como cafeteira moka ou cafeteira bialetti, é uma cafeteira que prepara o café através da passagem de água fervente pressurizada. Foi inventada em 1933 pelo …
Nutella Caseira | Creme de Avelãs com Chocolate
Nossa receita de creme de avelãs com chocolate (“Nutella”) é feita com uma alta proporção de avelãs (+ de 50%) e de chocolate. Para que a nutella não fique cristalizada, …
Frittata de Spaghetti | Fritada de Macarrão
Pasta frittata ou frittata di spaghetti é um prato típico italiano com origem napolitana. É tradicionalmente feito com os restos de macarrão da macarronada, mas também pode ser feito com …
Abobrinha Refogada
Nossa receita de abobrinha refogada é baseada na receita italiana “zucchine trifolate con cipolla“. Esta é uma receita tradicional italiana, onde a abobrinha é refogada com cebola e depois temperada …