Sagu de Vinho é uma receita brasileira preparada com vinho tinto, água, açúcar, sagu, canela, anis estrelado (opcional) e cravos. Tradicionalmente, esta sobremesa é servida com um creme de baunilha ou creme inglês/crème anglaise. A receita, tradicional na região sul …
Curau de Milho é uma receita brasileira preparada com milho, leite, manteiga, açúcar, canela e sal. Esta sobremesa pode ser preparada com consistência de um mingau ou preparada mais firme e consumida fria. A receita, muito consumida na época das …
Pudim de Tapioca (em inglês: Brazilian tapioca flan) é uma receita brasileira preparada com tapioca granulada, leite condensado, leite integral, leite de coco e ovos. A receita do pudim de tapioca é uma variação da receita de pudim de leite/pudim de …
Pudim de Chia com Chocolate | Pudim de Chia com Cacau (em inglês: chocolate chia pudding) é uma receita preparada com leite vegetal sem açúcar, sementes de chia, açúcar ou outro ingrediente adoçante, cacau em pó e extrato de baunilha. Este …
Calda de Ameixa (em inglês: prune syrup) é uma receita preparada com ameixa secas sem caroço, canela em pau (opcional), cravos (opcional) e uma calda de açúcar (açúcar, água filtrada). Esta receita é perfeita para acompanhar o manjar branco, sericaia e outras …
Manjar Branco (em francês: blanc-manger e em inglês: blancmange) é uma receita preparada com leite, leite de coco, açúcar, amido de milho/maisena e uma calda de ameixa. Há diversas variações da receita que podem incluir leite de amêndoas, creme de …
Creme de Confeiteiro (em Portugal: Creme de Pasteleiro | em francês: Crème Pâtissière | em inglês: pastry cream) é um creme à base de leite (“custard“), engrossado com gemas de ovos e amido. É uma preparação básica da confeitaria/pastelaria, utilizada …
Mingau de Maizena | Papas de Maizena é uma receita preparada com leite, manteiga sem sal (opcional), açúcar branco, amido de milho/maizena, canela em pó (opcional) e sal. O mingau provavelmente nasceu da fusão das tradições culinárias indígenas e portuguesas. …
Castagnole di ricotta é uma receita tradicional italiana de um bolinho de chuva feito com ricota. A ricota é um queijo tradicional italiano, feito com as sobras do processamento do leite utilizado na produção de outros queijos. O soro de …
Canjica | Mungunzá | Mugunzá é uma receita brasileira preparada com milho branco para canjica, leite, leite de coco, açúcar, canela, cravo e sal. Há variações que incluem casca de limão, casca de laranja, leite condensado, coco ralado, paçoca de …