Pudim de Chia

pudim de chia

Pudim de Chia (em inglês: chia pudding) é uma receita preparada com leite vegetal sem açúcar, sementes de chia, açúcar ou outro ingrediente adoçante e baunilha (opcional). Há também versões que incluem cacau em pó, como o pudim de chia …

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Crumble de maçã

crumble de maçã

Crumble de maçã (em inglês: apple crumble) é uma receita de origem inglesa preparada com maçã, farinha de trigo, aveia (opcional), manteiga, açúcar demerara ou açúcar mascavo, suco/sumo de limão, frutos secos (opcional), sal e especiarias, tais como a canela …

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Fudge

Fudge é um tipo de doce feito a partir da mistura de açúcar, manteiga e leite. A mistura é aquecida até 115 graus Celsius (soft-ball stage, ou ponto de assoprado, ponto de estrada ou ponto de fio), depois resfriada e …

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Brigadeirão

brigadeirão

Brigadeirão (em inglês: Brazilian chocolate flan) é uma receita brasileira elaborada com leite condensado, chocolate meio amargo, manteiga, leite integral e ovos que é cozida em banho-maria. Após o cozimento, a sobremesa é desenformada, invertida e decorada com chocolate granulado A receita …

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Marshmallow

marshmallow

Marshmallow é um confeito preparado com açúcar, água e gelatina batidos até que se obtenha um doce de consistência mole/gelatinosa. É usado como recheio e cobertura de bolos, ou moldado em quadrados/cilindros e cobertos com amido de milho e/ou açúcar …

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Fondue de chocolate

fondue de chocolate

Fondue de chocolate (em francês: fondue au chocolat e em inglês: chocolate fondue) é uma receita preparada com chocolate meio amargo, creme de leite ou natas, leite e baunilha (opcional) que é servida com cookies, biscoitos, profiteroles, marshmallow e frutas. …

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Pudim de chocolate

pudim de chocolate

Pudim de chocolate (em inglês: chocolate flan e em francês: crème caramel au chocolat) é uma receita elaborada com chocolate amargo, leite integral e /ou creme de leite, açúcar e ovos que é cozida em banho-maria sobre uma calda de caramelo. Após …

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Pudim de leite condensado

pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado (em inglês: sweet condensed milk flan ou Brazilian flan) é uma receita brasileira elaborada com leite condensado, leite integral e ovos que é cozida em banho-maria sobre uma calda de caramelo. Após o cozimento, a sobremesa é desenformada e invertida, ficando …

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Pudim de leite | Pudim de ovos

pudim de leite

Pudim de leite ou pudim de ovos (em inglês: flan e em francês: crème caramel ou crème renversée) é uma receita elaborada com leite integral e/ou creme de leite, ovos e açúcar que é cozida em banho-maria sobre uma calda de …

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Crème brûlée

creme brulee

Crème brûlée (em português: creme queimado) é uma receita francesa de sobremesa preparada com leite integral, creme de leite, gemas, açúcar e baunilha. Esta sobremesa é servida fria com uma cobertura crocante de açúcar caramelizado. Como pronunciar crème brûlée? A …

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