Brigadeiro de chocolate

Brigadeiro é doce brasileiro preparado com manteiga, leite, açúcar e chocolate ou outro ingrediente aromatizante, como o caramelo. Este doce é uma espécie de fudge, no qual a textura depende da quantidade ideal de cristalização do açúcar. Se houver muita cristalização ou …

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Arroz doce cremoso

arroz doce cremoso

Arroz doce cremoso (em inglês: rice pudding e em francês: riz au lait) é uma receita preparada com arroz, leite integral/ gordo, açúcar, raspas de citrinos ou baunilha e canela. Algumas variações são espessadas apenas com o amido proveniente do arroz e …

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Cheesecake Tradicional

cheesecake

Cheesecake tradicional ou cheesecake nova iorquino (em inglês: New York cheesecake) é uma sobremesa composta de uma base crocante, elaborada com biscoito e manteiga e um recheio à base de cream cheese e custard. Esta sobremesa é geralmente servida com frutas vermelhas …

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