Mandolin | Fatiador de Legumes e Frutas

mandolin

O mandolin, também conhecido por mandolina ou mandoline, é um utensílio de cozinha utilizado para fatiar e cortar em juliana/julienne (tiras longas e finas). Com um mandolin, as fatias são cortadas com uma espessura uniforme, o que é particularmente importante …

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Pilão e Almofariz

almofariz e pilão

Pilão e almofariz são instrumentos utilizados desde a antiguidade para preparar ingredientes ou substâncias, esmagando-os e moendo-os em uma pasta fina ou em pó na cozinha, laboratórios químicos e farmácias.  O almofariz é uma tigela, normalmente feita de madeira dura, …

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Panela Wok

panela wok

Uma panela wok é uma panela de fundo redondo bastante versátil, originária da China. É um dos utensílios de cozinha mais comuns na China e também encontrado em partes do leste, sul e sudeste da Ásia, além de estar ganhando popularidade …

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Panela de ferro

panela-de-ferro-fundido

Até o início do século 20, o ferro fundido era o principal material utilizado para a fabricação de panelas em todo o mundo. Foi nessa época que o processo de produção do alumínio evoluiu muito e o tornou barato e …

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Quantos ml tem um copo americano?

Um copo americano tem 190ml

Um copo americano tem 190ml, quando enchido até a sua borda. Essa medida vale para um copo americano tradicional (multiúso) da marca Nadir Figueiredo. O código deste copo é 102010188. Veja nosso vídeo no YouTube, onde checamos com uma balança se …

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Zester | Raspador de frutas cítricas

zester

O que é zester? Zester, ou raspador de cítricos, é um utensílio utilizado para raspar a superfície de frutas cítricas. A casca de frutas cítricas, assim como o suco, adiciona um sabor cítrico e doce aos alimentos. Mas a casca …

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Panela de arroz elétrica

panela de arroz eletrica

O que é uma panela de arroz elétrica? Uma panela de arroz elétrica convencional consiste basicamente de uma tigela de metal antiaderente colocada dentro de um compartimento feito de plástico e metal, com uma fonte de calor na parte inferior. …

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Chinois | Passador Chinoy

chinois

O que é um chinois / chinoy? O chinois (chamado de passador chinoy no Brasil) é um coador em formato de cone, de malha muito fina, utilizado para fazer sopas e molhos com textura bastante lisa e sedosa. Seu formato …

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