Couve Refogada | Couve à Mineira | Couve Salteada (em inglês: Brazilian Collard Greens) é uma receita preparada com couve, alho, azeite de oliva, sal e pimenta-preta/pimenta-do-reino (opcional), mas há variações preparada com …
Espinafre refogado | Espinafre salteado (em inglês: sauteed spinach e em francês: épinards sautés) é uma receita preparada com espinafre, alho, azeite de oliva, sal e pimenta-preta/pimenta-do-reino. Refogar é uma técnica de cozinha que consiste em fritar um …
Repolho refogado | Couve-branca Salteada (em inglês: sauteed cabbage e em francês: choux sauté) é uma receita preparada com repolho verde/couve-branca, cebola, alho, manteiga sem sal, azeite de oliva, vinagre …
Repolho Roxo Refogado | Couve-roxa Salteada (em espanhol: Lombarda con manzana ou Lombarda a la Madrileña) é uma receita espanhola preparada com repolho roxo/couve-roxa, maçã, uvas-passas, miolo de pinhão/pinoli, alho, …
Creme de espinafre/ Esparregado de espinafres (em inglês: creamed spinach e em francês: épinards à la crème) é uma receita preparada com folhas de espinafre, farinha de trigo, manteiga, leite …
Espinafre (em inglês: spinach e em francês: épinard) é uma hortaliça com folhas pequenas de coloração verde escura e sabor levemente terroso. Há dois tipos de espinafre, o espinafre comum (Spinacia oleracea), originário …
Moringa é um tipo de árvore, nativa da Índia e do Sul da Ásia. Moringa está crescendo em popularidade devido à sua reputação como uma planta adaptogênica – uma substância que …
Aipo | Salsão (em inglês: celery e em francês: céleri) é um vegetal de coloração verde clara com longos ramos fibrosos e crocantes que são agrupados numa cabeça com folhas. Este vegetal é …
As verduras com sabores suaves são uma excelente base para preparações de saladas. Conhecer os tipos de folhas para salada, permite a criação de combinações harmoniosas, por isso preparamos uma lista …
As saladas proporcionam uma refeição saborosa, principalmente quando as temperaturas começam a subir. Conhecer os tipos de folhas para salada, permite a criação de combinações harmoniosas, pois as folhas são …