Pataniscas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau é uma receita portuguesa preparada com bacalhau, água com gás, farinha de trigo, amido de milho, cebola, ovo, fermento químico, salsinha/salsa, alho, sal e pimenta-preta/pimenta-do-reino. Há variações da receita que incluem cebolinhos/cebolinha francesa, cerveja, claras em neve, …

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Tzatziki | Pasta de Iogurte e Pepino

tzatziki ou pasta de iogurte e pepino

Tzatziki | Pasta de Iogurte e Pepino (em grego: τζατζίκι) é uma receita grega preparada com iogurte grego/coalhada, pepino, alho, azeite de oliva, vinagre de vinho branco ou suco/sumo de limão, endro/aneto/dill, sal e pimenta-branca/pimenta-do-reino branca (opcional). Há uma versão …

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Arroz à Piamontese

arroz à piamontese

Arroz à Piamontese é uma receita brasileira preparada com arroz agulhinha/agulha, leite, queijo parmesão, cogumelos (opcional), cebola, manteiga, farinha de trigo, azeite de oliva ou óleo vegetal neutro, sal, pimenta-preta/pimenta-do-reino, noz-moscada, louro (opcional). Há variações da receita que incluem creme …

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Arroz à Grega

arroz à grega

Arroz à Grega é uma receita brasileira preparada com arroz agulhinha/agulha, cenoura, pimentão vermelho, ervilhas, uvas-passas (opcional), cebola, azeite de oliva ou óleo vegetal neutro, salsinha/salsa (opcional), alho, sal, pimenta-preta/pimenta-do-reino e louro. Há diversas variações da receita que substituem a …

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Patê de Atum | Tuna Salad

Patê de Atum (em inglês: Tuna Salad) é uma receita preparada com atum em conserva, salsão/aipo, maionese, cebola roxa, mostarda, salsinha/salsa, cebolinha ou endro/aneto/dill (opcional), pimenta-preta/pimenta-do-reino e sal (opcional). A receita, que é uma variação da receita americana chicken salad, nasceu …

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Brigadeiro de Copinho | Brigadeiro com Cacau em Pó

brigadeiro de copinho

Brigadeiro de Copinho é uma receita brasileira preparada com leite condensado, leite, cacau em pó, manteiga e sal. Há variações da receita que utilizam chocolate ao leite, chocolate meio amargo/negro, chocolate em pó e creme de leite/natas. O Brigadeiro de Copinho se …

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Salpicão de Frango | Salpicão de Natal

salpicão de frango

Salpicão de Frango | Salpicão de Natal é uma receita brasileira preparada com frango, cenoura, maçã, salsão/aipo, maionese, uvas-passas, nozes (opcional), suco/sumo de limão, azeite de oliva, mostarda, sal e pimenta-preta/pimenta-do-reino. Há diversas variações da receita que incluem ervilhas, milho, …

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Beijinho de Coco

beijinho de coco

Beijinho de Coco é uma receita brasileira preparada com leite condensado, coco, manteiga e sal. Este doce é enrolado e decorado com coco e cravos (opcional). A receita, que provalmente nasceu de uma adaptação do doce conventual português Beijo de …

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Brigadeiro Branco | Brigadeiro de Chocolate Branco

Brigadeiro Branco

Brigadeiro Branco é uma receita brasileira preparada com leite condensado, chocolate branco, manteiga e sal. Este brigadeiro é enrolado e decorado com confeitos, chocolate branco ou leite em pó. A receita, de origem incerta, nasceu de uma variação da receita …

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Brigadeiro de Colher | Brigadeiro de Panela

Brigadeiro de Colher | Brigadeiro de Panela é uma receita brasileira preparada com leite condensado, chocolate meio amargo/negro e manteiga. Há variações da receita que utilizam cacau em pó, chocolate em pó, chocolate ao leite e creme de leite/natas. O …

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