Farofa de Cenoura

farofa de cenoura

Farofa de Cenoura é uma receita brasileira preparada com farinha de mandioca, cenoura, cebola, manteiga, óleo vegetal neutro, alho, sal e pimenta-do-reino/pimenta-preta. A receita, de origem incerta, é uma variação da receita de farofa simples. Ingredientes para a Farofa de Cenoura …

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Farofa Simples

farofa simples

Farofa Simples é uma receita brasileira preparada com farinha de mandioca, cebola, manteiga, óleo vegetal neutro e sal. A origem da receita da farofa é incerta, provavelmente é uma evolução da utilização da farinha de mandioca e da farinha de …

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Bacalhau à Brás

bacalhau a bras

Bacalhau à Brás é uma receita portuguesa preparada com lascas de bacalhau, ovos, batata palha, cebola, azeite de oliva, azeitonas pretas (opcional), salsinha/salsa, alho, sal e pimenta-do-reino/pimenta-preta. Receitas semelhantes são documentadas desde o século XVIII, segundo a pesquisadora Fátima Moura, mas …

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Farofa de Banana

farofa de banana

Farofa de Banana é uma receita brasileira preparada com farinha de mandioca, banana-da-terra/banana-pão, cebola roxa, manteiga, óleo vegetal neutro, cebolinha/cebolinho, alho, sal, pimenta dedo-de-moça ou malagueta e pimenta-do-reino/pimenta-preta. Há diversas variações da receita que incluem salsa, coentro, etc. A receita, …

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Farinha de Mandioca | Tipos de Farinha de Mandioca

farinha de mandioca

Farinha de Mandioca é um produto obtido, industrialmente ou artesanalmente, pela moagem das raízes da mandioca. Há três principais tipos de farinha de mandioca, que se distinguem pelo processo de produção: Farinha de Mandioca Seca Farinha de Mandioca d´Água | …

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Pudim de Tapioca

pudim de tapioca

Pudim de Tapioca (em inglês: Brazilian tapioca flan) é uma receita brasileira preparada com tapioca granulada, leite condensado, leite integral, leite de coco e ovos. A receita do pudim de tapioca é uma variação da receita de pudim de leite/pudim de …

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Chips de Banana-da-Terra | Chifles

Chips de Banana-da-Terra ou Chifles

Chips de Banana-da-terra | Chifles (em espanhol: chifles/patacones/tostones em inglês: plantain chips/strips) é uma receita preparada com banana-da-terra/banana-pão verde, óleo vegetal neutro e sal. A receita, de origem incerta, é muito consumida na América Latina, principalmente no Equador e Peru, …

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Arroz de Bacalhau

arroz de bacalhau

Arroz de Bacalhau é uma receita preparada com lascas de bacalhau, arroz carolino, tomate, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola, coentros, azeite de oliva, alho, páprica/paprika doce (opcional) e sal. A receita, de origem ibérica, é muito consumida durante a Quaresma. …

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Arroz Biro-Biro

arroz biro-biro

Arroz Biro-Biro é uma receita brasileira preparada com arroz agulhinha/agulha, ovos, bacon, batata palha, cebola, salsinha/salsa, manteiga, óleo vegetal neutro e sal. Há variações que incluem linguiça, cebolinha e cebola tiroleza. A receita, que homenageia o ex-jogador Biro-Biro do clube …

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Tutu de Feijão

tutu de feijão

Tutu de Feijão é uma receita brasileira preparada com feijão roxinho ou carioca, bacon, farinha de mandioca ou farinha de milho, cebola, óleo vegetal neutro, alho e sal. Há variações que incluem linguiça calabresa, torresmo, etc. Esta receita, assim como …

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