Vinho Quente | Quentão de Vinho

vinho quente ou quentão de vinho

Vinho Quente | Quentão de Vinho (em inglês: mulled wine e em francês: vin chaud) é uma receita preparada com vinho tinto, açúcar ou mel, especiarias e frutas. Há variações que adicionam cognac/eau de vie, licor ou vinho do Porto. …

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Curau de Milho

curau cremoso tradicional

Curau de Milho é uma receita brasileira preparada com milho, leite, manteiga, açúcar, canela e sal. Esta sobremesa pode ser preparada com consistência de um mingau ou preparada mais firme e consumida fria. A receita, muito consumida na época das …

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Bolo de Milho com Flocão | Bolo de Flocão

Bolo de Milho com Flocão | Bolo de Flocão é uma receita brasileira preparada com com farinha de milho flocada, farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, óleo vegetal, coco ralado, fermento químico e sal. Ingredientes para o Bolo de Milho com Flocão Uma …

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Bolo de Fubá Cremoso

bolo de fubá cremoso

Bolo de Fubá Cremoso é uma receita brasileira preparada com leite, farinha de milho/fubá, açúcar, ovos, queijo, manteiga, fermento químico e sal. Algumas variações adicionam coco ralado. A receita, de origem incerta, provavelmente nasceu de uma variação da receita de …

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Bolo Formigueiro

bolo formigueiro

Bolo Formigueiro é uma receita brasileira preparada com farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, óleo vegetal, chocolate granulado, fermento químico e sal. A receita, de origem incerta, provavelmente nasceu de uma variação da receita alemã AmeisenKuchen (em português: bolo formiga). O bolo formiga …

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Cuscuz Marroquino

cuscuz marroquino

Cuscuz Marroquino (em francês: couscous marocain e em inglês: moroccan couscous) é uma receita preparada com cuscuz de trigo, água ou caldo de legumes ou caldo de frango, manteiga, azeite de oliva e sal. A origem do cuscuz é incerta. …

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Cuscuz de Trigo | Couscous

cuscuz de trigo

Cuscuz de Trigo (em inglês e francês: couscous) é um tipo de massa preparada com água, farinha de trigo e sêmola/semolina. A sêmola/semolina é uma farinha produzida com trigo duro, que é rica em proteínas e usada para fazer massas …

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Farofa de Cenoura

farofa de cenoura

Farofa de Cenoura é uma receita brasileira preparada com farinha de mandioca, cenoura, cebola, manteiga, óleo vegetal neutro, alho, sal e pimenta-do-reino/pimenta-preta. A receita, de origem incerta, é uma variação da receita de farofa simples. Ingredientes para a Farofa de Cenoura …

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Farofa Simples

farofa simples

Farofa Simples é uma receita brasileira preparada com farinha de mandioca, cebola, manteiga, óleo vegetal neutro e sal. A origem da receita da farofa é incerta, provavelmente é uma evolução da utilização da farinha de mandioca e da farinha de …

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Bacalhau à Brás

bacalhau a bras

Bacalhau à Brás é uma receita portuguesa preparada com lascas de bacalhau, ovos, batata palha, cebola, azeite de oliva, azeitonas pretas (opcional), salsinha/salsa, alho, sal e pimenta-do-reino/pimenta-preta. Receitas semelhantes são documentadas desde o século XVIII, segundo a pesquisadora Fátima Moura, mas …

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