Curso de Gastronomia & Receitas

Polenta

Polenta é um prato típico da culinária italiana. Consiste em farinha de milho cozida em água, leite ou caldo, e…

Bolinha de queijo é uma receita brasileira de salgado, usada como aperitivo ou entrada, frequentemente servida em festas familiares. É…

Torta de Maçã (em francês: tarte aux pommes) é uma receita tradicional francesa de torta de maçã preparada com pate…

Pâte brisée é a massa mais básica de toda a confeitaria e contém ingredientes comuns: manteiga, farinha, sal e água….

Carne moída ou carne picada (PT) é a carne que foi finamente cortada com uma faca ou com um moedor…

Risoto de Carne Moída (risotto di carne macinata) é uma receita de origem italiana preparada com arroz para risoto (arborio,…

Tomate recheado é uma receita de origem italiana (em italiano: pomodori ripieni) de tomates assados no forno. O tomate é…

Mandioca frita é uma receita típica de vários países da América Latina, incluindo o Brasil. É preparada com poucos ingredientes:…

Air fryer, ou fritadeira sem óleo, é um aparelho portátil de cozinha que usa a convecção para circular o ar…

Frango Xadrez é uma versão brasileira para a receita chinesa de frango “kung pao”. É normalmente feita com pedaços de…

Yakisoba (do japonês: 焼きそば; “macarrão frito” ou “soba frito”) é um prato japonês de macarrão frito, preparado com proteínas animais…

Ketchup é um condimento feito com tomate, açúcar, vinagre e especiarias, de sabor forte e picante. Ingredientes do Ketchup Receita…