Sopa de Cebola

sopa de cebola gratinada

Sopa de Cebola | Sopa de Cebola Gratinada (em francês: soupe à l’oignon e em inglês: French onion soup) é uma receita preparada com cebolas, caldo de carne, vinho branco seco, manteiga, farinha de trigo, sal, pimenta-preta/pimenta-do-reino e noz-moscada (opcional). …

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Gin | Tipos de Gin

gin ou gim

Gin (ou gim) é uma bebida destilada feita de álcool de cereais de sabor neutro, aromatizados com botânicos (“botanicals”). Botânicos são as ervas, frutas, especiarias, cascas, raízes, flores, etc… que aromatizam o gin. O principal botânico do gin é o …

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Gin Tônica | Gin Tónico | G&T

gin tônica ou gin tónico

Gin tônica (no Brasil) ou gin tónico (em Portugal) é um coquetel preparado com gin e água tônica colocados sobre uma grande quantidade de gelo em um copo alto e/ou de borda larga, e enfeitado com uma fatia ou rodela …

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Bolo Red Velvet

bolo red velvet

Bolo Red Velvet | Bolo Veludo Vermelho (em inglês: Red Velvet Cake) é uma receita americana preparada com farinha de trigo, açúcar, leitelho/buttermilk, cream cheese, manteiga sem sal, ovos, vinagre, cacau em pó, bicarbonato de sódio, baunilha, corante alimentício vermelho …

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Chá de Canela

chá de canela

Chá de canela é uma bebida quente feita com o pau de canela ou com a canela em pó. Para que o resultado final seja mais saboroso, utilizamos em nossa receita chá preto e mel, além da canela. Qual canela …

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Sangria

sangria

Sangria é uma bebida ou coquetel de origem espanhola e portuguesa, preparada com vinho tinto ou vinho branco, suco/sumo de frutas (especialmente laranja e/ou limão), refrigerante de soda (ou água com gás), pedaços de frutas e especiarias. Não existe uma …

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Sopa de Batata e Alho-Poró | Vichyssoise

sopa de batata e alho-poró

Sopa de Batata e Alho-Poró | Sopa de Batata e Alho Francês | Vichyssoise é uma receita preparada com batata, alho-poró/alho francês, caldo de frango, creme de leite/nata, cebola (opcional), manteiga, sal, pimenta-do-reino/pimenta-preta e noz-moscada. Esta sopa é geralmente servida …

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Molho Gorgonzola

molho gorgonzola

Molho gorgonzola, também chamado de creme de gorgonzola ou molho de gorgonzola) é um molho tradicional da culinária italiana, feito com gorgonzola, leite, manteiga e farinha de trigo. Há variações que utilizam creme de leite no lugar do leite e …

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Arroz Basmati

arroz basmati

Arroz Basmati é uma variedade de arroz de grão longo, cultivada principalmente na Índia, Paquistão e Nepal. É um arroz da categoria conhecida como “aromática”, tal como o arroz jasmim tailandês. A palavra “basmati” deriva do hindi बासमती (bāsmatī), que …

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Biscoitos de Natal

biscoito de natal ou bolacha de natal

Biscoitos de Natal | Bolachas de Natal (em inglês: Christmas cookies ou Holiday sugar cookies) é uma receita preparada com farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovo, fermento químico e sal. Estes biscoitos/bolachas são geralmente decorados com glacê real. A receita, de origem …

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